任职资格:(1)3年以上烘焙行业工厂管理经验。(2)熟悉面包的烘烤流程,并对产品品质有较强的意识。(3)了解所有现烤类产品原材料特性,能够对物料的使用及储备进行监督和管理。(4)熟悉车间的运作流程,能够对车间生产进行有效的管理。(5)有较强的口头及书面沟通能力。岗位职责:(1)协助直属上级做好产品制造过程的监督。(2)协助直属上级改进和优化生产工艺。(3)协助生产经理对产品质量问题点、原因进行分析并跟进检查改进措施的实行。(4)负责检查车间物料正确使用及储存。(5)负责监督质量管理制度和质量检验标准、规程的执行情况。